Je recherche une aide en cuisine pour un dîner de chef privé, pour 37 couverts. Aide pour le dressage, potentiellement une aide pour le service.
Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité.
Vous assisterez vos supérieurs dans des missions de préparation telles que :
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons…)
- Réalisation de mets simples
- Organisation du poste de travail
- Dressage, distribution
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes
Présentation :
Cheffe à domicile depuis 2 ans. Je cuisine uniquement des produits frais et de saison pour une cuisine simple, gourmande et délicate
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