Nous recherchons pour un de nos clients à Portel des Corbières un Chef Cuisinier(e) passionné(e) et créatif pour rejoindre cet établissement et diriger la brigade en cuisine. Missions principales : - Élaborer et renouveler les menus en accord avec la direction, en valorisant les produits frais et de saison. - Gérer l'ensemble des opérations culinaires : préparation, cuisson, dressage et contrôle qualité. - Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine. - Superviser les approvisionnements et la gestion des stocks. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Participer à limage et à la réputation gastronomique de l'établissement. Profil recherché : - Expérience confirmée en tant que Chef Cuisinier ou Second de cuisine évolutif. - Excellente maîtrise des techniques culinaires et sens du gout affirmé. - Leadership, esprit d'équipe et gestion du stress. - Créativité et passion pour l'innovation culinaire. - Organisation et rigueur dans la gestion dune brigade. Nous offrons : - Un environnement de travail stimulant et convivial. - La possibilité d'exprimer votre créativité à travers une cuisine de qualité. - Une rémunération attractive selon profil et expérience. Mission intérim de 4mois puis CDI. Vous souhaitez rejoindre l'aventure ? N'hésitez plus à postuler Type de contrat : Intérim 4 mois Moyen de transport exigé Permis exigé
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