Pâtissier-traiteur / pâtissière-traiteuse (h/f)

Offre n° 196SCTX
Pâtissier-traiteur / Pâtissière-traiteuse (H/F)

Dans le cadre de notre croissance d'activité, la Boulangerie du Cerisier, maison 100% artisanale, recrute 1 Pâtissier-traiteur (H/F)Formation en interne assurée pour les fabrications non-maîtriséesVotre mission principale consistera à:- Tourer et détailler les viennoiseries feuilletées- Détailler et façonner la brioche- Réaliser les produits de pâtisserie : tartes, entremets, pâte à choux, etc.- Cuire tous les produits de viennoiserie et de pâtisserie- Préparer les sandwichs, salades, et autres produits traiteur selon les recettes maison.- Réaliser le dressage des vitrines pâtisserie en respectant les standards esthétiques de la maison- Contrôler la qualité des produits mis en vente et veiller au respect des DLC et normes HACCP.- Participer à la réception des livraisons et au rangement organisé des matières premières.Qualités attendues:- Respecter des normes et des consignes- Exécuter des gestes avec dextérité- Maintenir son attention dans la duréeHoraires d'ouvertures de la boulangerie de 7h à 19h30 du lundi au samedi

Type de contrat CDD - 5 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail le samedi
Salaire

* Salaire brut : Mensuel de 1810.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois
* Complémentaire santé
Déplacements Déplacements: Jamais


Profil souhaité


Expérience

* Débutant accepté
* CAP, BEP et équivalents Pâtisserie


Compétences

* Caractéristiques des farines levure, additifs
* Doser des ingrédients culinaires
* Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers


Savoir-être professionnels

* Avoir l'esprit d'équipe
* Faire preuve de rigueur et de précision
* Organiser son travail selon les priorités et les objectifs


Informations complémentaires

* Qualification : Ouvrier spécialisé
* Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie


Employeur

6 à 9 salariés


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