En tant qu’ alternant(e) Achats & Planification, vous accompagnerez le Responsable Achats et Planification afin de garantir que nos ateliers disposent, au bon moment, des matières premières nécessaires à la fabrication de chocolats, caramels et glaces d’exception. Vous participerez également à la structuration et à l’amélioration de nos processus de planification et de gestion des stocks, dans un contexte de croissance. Vos principales missions 1. Achats et approvisionnement Participer à l’identification, la qualification et le suivi des fournisseurs de matières premières (chocolat, produits laitiers, fruits, emballages…). Contribuer aux négociations des conditions d’achat (prix, délais, volumes, qualité), en appui du Responsable Achats. Aider à l’établissement et au suivi des commandes en lien avec le planning de production. Veiller à la disponibilité et à la conformité des matières premières, tout en participant à l’optimisation des coûts et des performances achats. 2. Planification de la production Participer à la traduction des prévisions de ventes en besoins de production. Contribuer à l’élaboration et au suivi du planning de production hebdomadaire. Aider à l’ajustement des priorités en fonction des contraintes terrain, des urgences ou des aléas. Prendre part à la mise en place et à l’amélioration de nouveaux processus de planification. 3. Gestion des stocks de matières premières Contribuer à la fiabilité des stocks dans l’ERP. Participer au suivi des seuils d’alerte, des dates de péremption et des inventaires. Aider à l’optimisation des niveaux de stocks afin d’assurer la continuité de production sans surstock. 4. Pilotage de la performance et amélioration continue Participer au suivi et à l’analyse des indicateurs de performance industrielle (taux de service, couverture de stock, fiabilité des prévisions, coûts matières…). Contribuer à l’identification et à la mise en œuvre d’actions d’amélioration continue (process, outils, digitalisation, coordination). Prendre part aux projets de modernisation industrielle et de structuration de la supply chain.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.