Formateur en boucherie (h/f)

Description du poste :
Formateur en cuisine (H/F) - École hôtelière - Paris - 2 700 € brut/mois
Cette offre est publiée par Mon Assistant RH, spécialiste du recrutement en hôtellerie et restauration. Nous vous aidons à trouver le poste qui vous correspond.
Et si c'était le moment de transmettre votre savoir-faire ?
Ce poste s'adresse à celles et ceux qui ont aimé la pression du service, les brigades, les créations de cartes, mais qui aspirent aujourd'hui à un nouvel équilibre de vie.
Au sein de cet établissement, vous resterez en cuisine, mais vous cuisinerez différemment : pour enseigner, inspirer et guider les futures générations de chefs.
Vos missions
* Transmettre votre passion en animant les cours pratiques de cuisine au restaurant pédagogique et au self.
* Accompagner les élèves dans leurs travaux dirigés et leurs cours de technologie culinaire (niveaux 3 à 5).
* Élaborer menus, fiches techniques et supports pédagogiques selon les référentiels.
* Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
* Superviser les locaux techniques et assurer un cadre de travail optimal.
* Évaluer les apprenants, suivre leur progression et participer aux réunions pédagogiques.
* Contribuer à la modernisation des enseignements à travers la création de contenus e-learning.
Profil recherché
* Diplômé(e) d'un BTS Hôtellerie/Restauration ou équivalent.
* Vous justifiez d'une solide expérience en cuisine - en restaurant traditionnel, gastronomique ou collectif.
* Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre exemplarité et votre exigence bienveillante.
* Vous avez le goût de la transmission, de la pédagogie et du travail d'équipe.
* Vous maîtrisez la méthode HACCP et les outils informatiques.
Conditions de l'offre
* Contrat : CDI à temps plein.
* Salaire : à partir de 2 700 € brut/mois (selon profil et expérience).
* Localisation : Paris.
Avantages
* Participation de l'employeur à la complémentaire santé (80 %).
* Remboursement transport (75 %).
* 9 semaines de congés payés et RTT.
* Modulation annualisée du temps de travail.
* Repas pris en charge au self les jours d'ouverture.
* Plan Épargne Inter-Entreprises avec abondement.
* Parking vélo et voiture (avec bornes électriques).
Processus de recrutement
Si votre candidature est retenue, vous serez contacté(e) par Mon Assistant RH pour un premier entretien téléphonique.
Nous échangerons sur votre parcours, vos souhaits et nous vous préparerons à l'entretien avec l'établissement.