Description du poste :
Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Saint-Laurent-sur-Sèvre en CDI temps plein.
Au quotidien :
Être second de cuisine, c'est avant tout cuisiner du fait maison à partir de produits frais et de saison, en lien direct avec les résidents, les patients et les convives d'un établissement de santé.
Intégré(e) à une équipe dynamique aux côtés d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, plats chauds et desserts pour environ 200 convives d'une maison de retraite.
Vous secondez le Chef et, en son absence, assurez la responsabilité du bon fonctionnement de l'équipe ainsi que de la qualité du service et des repas.
Vos missions :
* Veiller à la santé des convives en respectant les préconisations médicales et nutritionnelles,
* Participer à la gestion des approvisionnements (réception des marchandises, suivi des inventaires),
* Garantir la qualité gustative et visuelle des prestations pour la satisfaction des convives et du client.
Description du profil :
Profil recherché :
* Diplômé(e) dans le secteur de la restauration, avec au moins 2 ans d'expérience en restauration traditionnelle ou collective,
* Maîtrise des normes HACCP,
* Excellentes compétences culinaires et goût pour la gestion ainsi que l'animation d'équipe,
* Passion du métier et sens de l'initiative.
Nous proposons :
* CDI temps plein basé à Saint-Laurent-sur-Sèvre,
* Horaires de 7h30 à 18h30 (semaine de 3 jours / 4 jours),
* Un week-end sur deux de repos,
* Primes mensuelles + 13ème mois + avantages CSE,
* Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle,
* Réelles perspectives d'évolution au sein d'un large réseau implanté dans toute la France.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.