Chef gérant en ehpad (h/f)

Jubil intérim est une agence d'emploi de 30 ans d'expérience avec plus de 100 agences.
Nous proposons des contrats intérim, CDD, CDI et saisonnier.

Jubil intérim Villefranche-sur-Saône recherche pour son client au sein d'une maison de retraite située à Villefranche-sur-Saône un Chef gérant H/F.

Rattaché(e) au Responsable de secteur, vous pilotez en toute autonomie l'activité de votre cuisine et proposez à vos convives une cuisine faite maison, élaborée à partir de produits locaux, frais et de saison.

Vos missions

Vous êtes responsable de :

Encadrer et accompagner votre équipe : élaboration des plannings, transmission de votre savoir-faire, participation au recrutement et intégration des nouveaux collaborateurs

Réaliser les commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux via notre logiciel interne

Gérer les coûts afin d'assurer un bon équilibre budgétaire

Participer activement à la vie de l'établissement de santé

Assurer une communication fluide et régulière avec le client

Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine

Votre profil

Issu(e) d'une formation en restauration, vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire.

Vous maîtrisez :

les techniques culinaires

les normes HACCP

l'utilisation des outils informatiques

Votre passion pour la cuisine, votre sens de l'initiative et votre esprit d'équipe sont des atouts essentiels pour réussir dans ce poste.

Ce que nous vous proposons

CDI - Temps plein basé à Villefranche-sur-Saône

Une cuisine réalisée à partir de produits locaux et frais

Un rythme de travail favorisant l'équilibre vie professionnelle / vie personnelle :
7h00 - 15h00, avec 1 week-end travaillé sur 2