L'Institution des Chartreux, fondée en 1825, établissement privé catholique sous contrat d'association est à la recherche d'un cuisinier en CDI intermittent temps plein (35h).
Situé à la Croix-Rousse (Lyon), dans un cadre de travail idéal vous aurez l'opportunité de diriger une équipe pour le service de nos élèves.
Vous pourrez également participer à nos prestations complémentaires régulières (cocktails, réceptions, dîners gastronomiques).
Missions principales :
* Participer à la sélection des produits et concevoir les menus dans une démarche circuit-court vertueuse avec le chef gérant
* Cuisiner les dîners (entrée, plats et desserts fait-maison)
* Coordonner et contrôler les tâches de l'équipe de cuisine
* Faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité
Compétences :
* Connaissance des arts de la table et de la cuisine traditionnelle
* Capacité d'innovation et de proposition
* Soin apporté au matériel et à son entretien
* Accueil des élèves et des convives, tenue irréprochable
* Respect du règlement, des normes d'hygiène et de sécurité
* Ponctualité
13ème mois complet et prime de 2% dès un an d'ancienneté.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 1 350,00€ par mois
Avantages:
* Prise en charge du transport quotidien
Langue:
* Français (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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