- Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples afin d'assurer le service des différents points de restauration de l'hôtel (buffets à thèmes internationaux avec 800 couverts en moyenne pour les petit-déjeuners, 300 couverts en moyenne pour les dîners ; banquets ; restauration à la carte pour room service…) ;
- Maitriser les procédés de cuisson, dresser des plats et les transmettre au personnel de salle ;
- Savoir réaliser des sauces ainsi que des mets simples ;
- Assurer le bon stockage des produits ;
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.- Vous possédez un diplôme de type CAP / BEP en cuisine ;
- Vous bénéficiez d'une première expérience réussie de 12 mois minimum à un poste similaire, idéalement acquise dans un hôtel 4* auprès d'une clientèle internationale ;
- Vous aimez la cuisine faite maison et de saison,
- Vous avez envie de proposer vos idées et donner le meilleur de votre talent pour réaliser des buffets de saison et des pauses gourmandes ;
- Vous êtes réactif et dynamique ;
- Vous avez le sens du travail en équipe ;
- Vous êtes authentique ;
- Vous avez le sens de l'organisation ;
- Vous serez amené(e) dans le cadre de ce poste à travailler régulièrement le week-end.
Et si nous faisions la différence dans votre carrière ?
- La possibilité de développer une véritable polyvalence grâce à la variété des missions ;
- L’opportunité de suivre des formations en interne pour alimenter vos compétences ;
- Une équipe à l'écoute pour vous permettre de progresser ;
- L’accès à des formations de développement professionnel ;
- Un bel environnement de travail avec un support managérial au quotidien.
Informations utiles sur cette offre d'emploi
- Il s'agit d'un statut d'employé en 39h hebdomadaire ;
- Vous aurez des horaires planifiés, en continu et sans coupure journalière, ce qui vous permettra de prévoir sereinement votre emploi du temps personnel ;
- L'offre présentée est un CDI ;
- La rémunération affichée sur l'annonce est communiquée en brut ;
- La mutuelle et la prévoyance sont pris en charge entre 50% et 70% par l'employeur ;
- Nous vous remboursons 50% de votre titre de transport pour venir jusqu'à nous ;
- Vous pourrez bénéficier d'un tarif préférentiel pour des réservations au sein de notre groupe.
Pour découvrir nos autres avantages, veuillez suivre ce lien.
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