Votre agence PROMAN Angoulême recherche pour l'un de ses clients un chef de rang pour la saison estivale.
Sous la responsabilité de la Direction F&B et du responsable de salle, le/la chef(fe) de rang du restaurant devra s'assurer du bon fonctionnement du service du déjeuner et du dîner, nouvellement étoilé.
Vos missions seront les suivantes :
- Accueillir les clients et engager la conversation,
- Connaître parfaitement la carte et le choix des différents mets du restaurant,
- Organiser la mise en place de la salle de restaurant,
- Veiller au dressage et débarrassage des tables,
- Savoir gérer les priorités, le suivi des commandes et l'ordre chronologique du service,
- Participer à la propreté générale de votre département, travailler avec finesse et soin,
- Veiller à la bonne mise en place, réapprovisionnement et gestion des stocks des produits nécessaires,
- Veiller à la propreté de la salle du restaurant,
- Veiller au maintien du bon fonctionnement des outils et matériels mis à disposition,
- Assurer la liaison entre les clients et les équipes de cuisine,
- Appliquer les standards de qualité de l'hôtel.
- Faire la facturation
- Réaliser les room service
Cette liste n'est pas exhaustive.
Anglais niveau intermédiaire requis
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Vous êtes sérieux(se), volontaire, ponctuel(le), autonome et assidu(e), n'hésitez plus et postulez !
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
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