Chef de partie h/f

À propos de nous

RESO35, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration en Ille-et-Vilaine.


Mission

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez évoluer dans un établissement de caractère, reconnu pour sa cuisine raffinée et sa vue exceptionnelle sur la mer ?

Pour l’un de nos adhérents, un hôtel restaurant sur Dinard, nous recrutons :

Un/e chef de partie H/F

Le poste est à pourvoir immédiatement en CDI à 39h/semaine.

Situé à Dinard, face à la mer, cet hôtel restaurant est une adresse incontournable de la côte d’Émeraude. L’établissement propose une cuisine gastronomique mettant à l’honneur les produits de saison et les saveurs marines, dans un cadre élégant et chaleureux.

Vous intégrerez une brigade passionnée, attachée à la qualité des produits, à la précision des dressages et à l’exigence du service.


Pourquoi postuler ?

* Un cadre de travail exceptionnel face à la mer

* Une maison reconnue pour la qualité de sa cuisine

* Une équipe professionnelle et bienveillante

* Une cuisine gastronomique valorisant les produits frais et de saison



Vos missions seront les suivantes :

* Réaliser les préparations préliminaires et les mises en place

* Participer activement à la préparation, au dressage et à l’envoi des plats

* Garantir la qualité et la régularité des assiettes servies

* Participer à la gestion des stocks et au respect des normes HACCP

* Contribuer à l’ambiance d’équipe et au bon fonctionnement de la cuisine


Éléments contractuels :

* CDI 39h

* Planning : en coupure, jours de repos à organiser avec l'équipe

* Secteur : Dinard

* Rémunération : à partir de 2400€ brut






Profil

Ce que nous recherchons :

* Expérience : au moins 2 ans sur un poste similaire

* Formation : CAP ou Bac Pro cuisine.

* Esprit d'équipe : vous appréciez travailler en équipe, en étant à l’écoute et en vous entraidant au quotidien.

* Créativité et passion pour la cuisine : vous avez envie proposer de nouvelles idées et de continuer à vous perfectionner en permanence.

* Rigueur et sens du détail : pour réaliser des dressages soignés et mettre en appétit les clients


👉 Vous vous reconnaissez dans ce profil et que vous souhaitez vous investir ?

N’attendez plus et envoyez nous votre CV !



La suite des événements si votre candidature est retenue :

* Un premier contact téléphonique avec Jennifer, notre chargée de recrutement.

* Un entretien en personne ou en visio, afin de mieux vous connaître, discuter de votre projet et vérifier si le poste correspond à vos attentes.

* Un second entretien avec l'établissement : si tout est concluant, votre candidature sera transmise pour un dernier entretien avec le responsable de l'établissement.