CASA NIKKEI, restaurant péruvien, recherche un(e) chef cuisinier/cuisinière (H/F) pour élaborer des spécialités nikkei.
Vos missions :
- Elaboration de la carte
- Cuisiner des plats nikkei
- Gestion des commandes et du stock
- Entretenir le poste de travail
- Maîtrise des normes HACCP
- Manager le personnel en cuisine
Vous êtes autonome dans le cadre de vos missions et formé(e) par une école de cuisine péruvienne.
Vous disposez de deux années d'expérience comme chef cuisinier/cuisinière dans ce type de spécialités.
Ouverture du restaurant du mardi au samedi de 12h00 à 15h00 et de 19h00 à 23h00
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