Quelques éléments de contexte
Acteur majeur de la boulangerie-pâtisserie industrielle Française, Jacquet Brossard est une entreprise spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de spécialités de pains et de pâtisseries industrielles à travers ses marques Jacquet et Brossard; et réalise 360 millions de CA en 2024 et emploie près de 1400 collaborateurs.
Depuis 2014, notre démarche de progrès sociétal et environnemental (RSE) est portée par notre démarche EPI :
* E comme Epanouissement des femmes et des hommes;
* P comme Préservation de la planète;
* I comme Impact sociétal positif.Finalité du poste
Afin de renforcer notre équipe commerciale, nous recherchons un(e) Directeur(trice) des Ventes Foodservice en CDI.Vos Missions
Rattaché(e) à la Direction Commerciale / Direction Générale, vous définissez et mettez en oeuvre la stratégie commerciale de l'activité, en pilotant sa performance économique, son développement et sa rentabilité.
Véritable leader, vous structurez et animez les équipes, développez les comptes stratégiques et contribuez activement à la croissance durable de l'activité Foodservice & BtoB.
Dans ce cadre, vos principales missions sont :
Définir et piloter la stratégie commerciale
* Élaborer la stratégie commerciale et tarifaire de l'activité Foodservice
* Fixer les objectifs de croissance, de chiffre d'affaires et de rentabilité
* Piloter les budgets, forecasts et plans d'action associés
* Analyser les tendances de marché et assurer une veille concurrentielle active
Développer les ventes et les comptes stratégiques
* Piloter et développer un portefeuille de clients grands comptes
* Conduire des négociations commerciales à forts enjeux
* Identifier les opportunités de développement et structurer les offres
* Anticiper les besoins clients et adapter les solutions
Piloter la performance globale
* Suivre et analyser les indicateurs de performance commerciale
* Piloter les plans d'actions correctifs
* Garantir la fiabilité des prévisions de ventes et du reporting
* Piloter le budget et assurer la rentabilité de l'activité
Développer l'activité et le réseau
* Structurer et piloter les réseaux de distribution Foodservice
* Intégrer les enjeux opérationnels (logistique, saisonnalité, promotions)
* Contribuer au développement des offres et à la performance commerciale
Piloter des projets transverses
* Piloter ou participer à des projets stratégiques (offres, innovation, organisation)
* Contribuer au développement de l'offre produits et à l'amélioration continue de la performance
Ce poste s'inscrit dans un environnement à forte dimension stratégique et opérationnelle, impliquant des déplacements réguliers au niveau national ainsi qu'une interaction constante avec de nombreux interlocuteurs internes et externes.
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