Sous chef h/f

Poste : Sous Chef (H/F) - Ouverture de restaurant & Bar à tapas
Type de contrat : CDI / Temps plein
Lieu : Houilles (78)
Vous avez envie de cuisiner avec passion, d'apporter vos idées et de participer à une aventure dès le début ?
Nous ouvrons un nouveau restaurant à Houilles en plein centre-ville, avec une double identité :
- Le midi, une cuisine raffinée, fraîche et de saison, proposée à travers une carte courte qui se réinvente chaque mois.
- Le soir, place à la convivialité avec une sélection de tapas et de plats à partager, créatifs et généreux.
Nous recherchons des profils en cuisine motivés et prêts à s'impliquer dans un lieu en pleine création, avec un bel état d'esprit !
Vos missions :
- Participer activement à l'ouverture du restaurant et au lancement de notre première carte estivale
- Proposer et réaliser un plat du jour différent chaque midi, dans le respect de la saisonnalité
- Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité HACCP
- Respecter les fiches techniques, les ratiosétablis par le chef
- Aide à la gestion des stocks et le suivi des commandes
Profil recherché :
- 3 ans d'expérience minimum en cuisine (requis), diplôme non obligatoire
- Esprit d'initiative, rigueur, sens de l'organisation et autonomie
- Sérieux·se, ponctuel·le, avec un sens du travail bien fait
- Envie de progresser et d'évoluer sous l'aile du chef
- Disponible les vendredis et samedis soir
Ce que nous offrons :
- Un cadre stimulant, avec une belle perspective d'évolution
- Une équipe soudée et à l'écoute, où chaque idée compte
- Une carte changeante et originale
- Fermeture le dimanche et le lundi
- Pourboires partagés
Ouverture imminente = prise de poste rapide !
Formation :
CAP/BEP en cuisine apprécié mais non obligatoire (l'état d'esprit et la motivation sont prioritaires)
Rémunération : suivant le profil et expérience professionnelle
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Lieu du poste : En présentiel