Description de l'entreprise
VVF depuis plus de 60 ans, est le premier opérateur touristique familial solidaire et durable en France. Groupe associatif dont les missions contribuent au développement économique et social des territoires en proposant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous.
VVF propose plus de destinations sport, culture et nature, en montagne, moyenne montagne, campagne et littoral dans plus de 60 départements. L’association accueille vacanciers par an.
Elle propose des activités pour les parents et les enfants dans des villages vacances, des gîtes, des campings et des résidences de tourisme.
VVF c’est aussi salariés permanents et saisonniers chaque année.
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Poste
Informations générales du poste :
1. Dates : 01/09/ au 30/09/
2. rémunération : €
3. 35 heures par semaine
4. Site : VVF Le pays cathare
5. Une expérience en cuisine est souhaité
6. Logement possible
Sous la responsabilité de la responsable de restauration, le ou la cuisinière est le ou la garante de la satisfaction client concernant l’alimentation.
Les missions sont les suivantes :
7. Elaboration entrées, desserts, plats chauds et dressage
8. Suivi du rangement de l’environnement de travail et nettoyage de celui-ci
9. Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité HACCP
10. Respect des fiches techniques et du cadre VVF
11. Entretien des locaux et du matériel fourni
12. Surveillance températures des chambres froides et des aliments
Vos missions nécessitent des qualités humaines certaines et une attitude exemplaire auprès de l’équipe et des vacanciers.
Profil
Vous êtes issu d’une formation en cuisine type CAP ou BEP, ou vous avez une ou plusieurs expériences concluantes.
Le plus : Vous possédez la connaissance des normes HACCP pour gérer au lieux les obligations liées à l'hygiène.
Votre habileté et votre sens de l'autonomie seront des atouts indispensables lors des périodes soutenues.
Les "plus" qui peuvent faire la différence :
13. Hébergement possible contre petite participation
14. Tickets restaurants (si pas de restauration)
15. Mutuelle familiale
16. CSE (dès 8 mois d’ancienneté sur une ou deux saisons consécutives)
17. 13 ème mois (dès 8 mois d’ancienneté sur une ou deux saisons consécutives)
18. Des accords sur la parentalité pour accompagner les parents dans leurs projets
19. Des parcours de formation accessibles à toutes et tous
20. Un état d’esprit solidaire et engagé
21. Beaucoup de projets porteurs de sens qui n’attendent que vous
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