VOTRE MISSION
Dans le cadre du renforcement de l’équipe des buffets, vous serez rattaché(e) au Chef Exécutif. Vous contribuerez activement à l’excellence opérationnelle de notre établissement.
Vos enjeux seront de maintenir le haut niveau des standards de qualité de présentation des buffets ainsi qu'un haut niveau de satisfaction des invités par la qualité du savoir être de votre équipe.
Vous serez Responsable des buffets. Votre rôle sera double : assurer l’animation et le management de votre équipe des Buffets et d’assurer la formation de vos collaborateurs.
Vos principales missions seront :
* Manager l’équipe des buffets
* Piloter et développer le processus d'intégration et de la formation de vos collaborateurs
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