Vous travaillez au sein d'un établissement type cuisine de brasserie pour environ 50 couverts par service, soit environ 100 par jours
Vos missions sont les suivantes:
- Préparation entrée et desserts,
- Mise en place.
7 services/semaine
Experience: Débutant accepté
Compétences: Procédures de nettoyage et de désinfection,Chaîne du froid,Fiches techniques de cuisine,Types de desserts,Production culinaire,Conditionnement des aliments,Procédures de conditionnement,Préparer les viandes et les poissons,Préparer des aliments,Entretenir un outil ou matériel,Doser des ingrédients culinaires,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer des ustensiles de cuisine,Aménager un poste et les conditions de travail,Préparer des plats cuisinés,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Conditionner des produits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
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