Hôtel Barrière Le Normandy Deauville L'Hôtel Le Normandy Deauville recherche un talent : Un Assistant Chef Barman (H/F)
Barrière, c'est 33 Casinos, 1 Club de Jeux, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l'international. Et par vous aussi demain ?
Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien
Au coeur du centre ville, à quelques pas des mythiques planches de Deauville et de sa plage aux parasols multicolores, l'hôtel Normandy propose 270 chambres et suites, un restaurant, un bar, un spa.
Vous travaillerez en collaboration avec notre Chef Barman.
Le Bar du Normandy, réputé pour sa carte des whiskies, ses cocktails, sa terrasse en été, sa cheminée en hiver Alors, tenté de rejoindre l'équipe du bar ?
Vos missions si vous les acceptez
- Assister et seconder le Chef Barman pour garantir la qualité du service bar et des consommations servies dans le respect des normes du Groupe Barrière
- Développer la carte du bar, mettre en place et proposer des cartes renouvelées au goût du jour
- Développer et entretenir le sens du service et de la relation clients : vous serez garant de la satisfaction client en ayant pour objectif de créer des moments inoubliables pour chacun de nos clients
- Participer activement au service, à l'accueil et au développement des ventes en fonction des besoins de nos clients
- S'assurer du bon traitement des réclamations clients
- Animer, encadrer et assurer la gestion administrative de l'équipe
- Assurer la bonne tenue de la salle et le suivi des stocks / approvisionnement
- Contrôler la conformité d'exécution des tâches en référence aux modes de fonctionnement et procédures internes et selon les aspects production et réglementaire (hygiène et sécurité)
Poste à pourvoir dès à présent.
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