Cuisinier - collège jaligny/besbre (f/h) - conseil departemental de l'allier

Informations générales Organisme de rattachement Conseils départementaux Référence O003260213000945 Date de début de diffusion 13/02/2026 Date de parution 13/02/2026 Date de fin de diffusion 15/03/2026 Intitulé long de l'offre Cuisinier - Collège JALIGNY/BESBRE (F/H) - Direction Education - CONSEIL DEPARTEMENTAL DE L'ALLIER Date limite de candidature 15/03/2026 Versant Fonction Publique Territoriale Catégorie Catégorie C (employé) Nature de l'emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels Domaine / Métier Interventions techniques et logistiques - Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis Statut du poste Vacant Intitulé du poste Cuisinier - Collège JALIGNY/BESBRE (F/H) - CONSEIL DEPARTEMENTAL DE L'ALLIER Description du poste Assurer le bon fonctionnement du service de restauration de l’établissement conformément aux consignes du chef de cuisine. Respecter le plan de maitrise sanitaire et les principes des BPH. Compte tenu de la taille de l’établissement, l’agent peut également assurer quotidiennement le nettoyage d’une partie des locaux scolaires. Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité, température) conformément au Plan de Maitrise Sanitaire. Ranger les denrées alimentaires dans les zones de stockage adaptées. Participer à l’élaboration des menus en liaison avec le chef de cuisine et le service intendance. Confectionner les repas. Participer au service de distribution des repas (de type self-service). Participer au lavage de la vaisselle, des matériels et mobiliers, des locaux de cuisine et de restauration. Veiller à l’hygiène alimentaire et à la propreté des locaux de restauration. Conditions particulières d'exercice Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique des établissements d'enseignement, Adjoint technique principal 1ère classe des étab. d'enseign., Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign. Descriptif du profil recherché POSTE BASE A JALIGNY/BESBRE Titulaire d'un CAP, BEP ou BAC Professionnel, spécialité Cuisine. - Connaitre les règles pratiques d'hygiène et sécurité dans les domaines de la restauration. Connaitre les propriétés, précautions d'emploi et de stockage des produits de nettoyage et de désinfection. Connaître les allergies alimentaires des enfants, en relation avec le médecin. Respecter les normes d’utilisation et de sécurité des matériels, se conformer aux notices ou consignes d’utilisation des produits. Savoir utiliser et entretenir les matériels et machines : trancheuse, robot, four, piano, cellule de refroidissement. Faire preuve d'initiatives. Sens du travail en équipe. Qualités relationnelles. Hygiène irréprochable. Temps plein Oui Informations complémentaires Informations complémentaires Direction Education Jeunesse : Laurence COURTOIS (04 70 35 72 83) Sylvain BRUNO (04 70 34 40 67) Direction Ressources Humaines : Aurélie CHEVALIER (04 70 34 41 09) recrutement@allier.fr Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. Fondement juridique du recrutement Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans. Management Non Localisation du poste Europe, France, Auvergne-Rhône-Alpes, Allier (03) Géolocalisation du poste 1 av victor hugo : 03000 Moulins Lieu d'affectation (sans géolocalisation) Moulins Date de vacance de l'emploi 01/09/2026