Vous rêvez de liberté et de création au sein d'une entreprise qui se met au service de ses clients pour innover et créer de nouveaux univers aromatiques : Entrez chez Colin!
Au sein de ce groupe Familial, PALC est une entreprise de seconde transformation leader sur son secteur des matières premières végétales, nous produisons sur nos sites Alsaciens depuis plus de 50 ans toute une gamme d’épices, d'arômes, de mélanges aromatiques et ingrédients pour nos clients répartis sur le territoire français, mais également à l’étranger : ce qui fait de nous un acteur incontournable dans notre domaine d’activité.
Connu et reconnu pour son professionnalisme et sa performance en terme de qualité et sécurité des aliments, nous travaillons sans cesse sur l’amélioration de nos process et notre traçabilité, et nous innovons chaque jour grâce à notre service Recherche et Développement de 16 personnes.
Lieu : Alsace - Nord de Strasbourg (secteur Brumath)
Votre sujet de travail:
Nous renforçons notre équipe Recherche et Développement pour la partie Aromatique, autour de nombreux projets de création de nouveaux profils aromatiques.
Au sein de notre groupe de travail, nous souhaitons intégrer Un/une alternant(e) aromaticien/ne (Formation d’aromaticien en cours)
Rattaché(e) à notre aromaticienne expérimentée, nous vous partagerons notre univers aromatique, au sein duquel vous pourrez mettre en pratique votre formation académique tout en participant à des projets concrets et hyper innovants, au service du bien manger !
Votre Profil:
Etudiant aromaticien :
• ISIPCA
• Université de Montpellier
• Université du Havre
Vos missions :
• Bibliographie
• Sourcing de matières premières
• Formulation et essais pilote
• Applications
• Analyses sensorielles
• Qualifications de profils aromatiques (spider graph)
En intégrant notre entreprise vous développerez de nouveaux Talents:
- Acquisition de connaissances globales des ingrédients
- connaissances des réglementations du métier
- Autonomie et organisation
- Travail en équipe pluridisciplinaire
- Force de proposition d’innovation
- Développement de nouveaux produits et de nouveaux arômes
- Gestion de projet – Reporting
- Création et mise en œuvre de recettes
- Développement personnel et leadership, au service du challenge
Vous pourrez déjeuner au sein de notre restaurant d'entreprise : Lucas, notre chef y propose prioritairement nos produits qu'il sublime dans leur mise en œuvre!
Horaires de journée (amplitude 8h00 – 17h00) / 35h hebdomadaire
Vous êtes à la recherche d’un stage en R&D agroalimentaire en attendant de poursuivre votre formation aromatique ? Cette offre est aussi faite pour vous !
Les plus de notre offre:
Nous sommes un Groupe à dimension humaine qui accompagne les collaborateurs pour les former à nos spécificités métiers : auprès de nous, vous découvrirez le milieu des ingrédients sous sa partie process et nouvelles technologies.
Notre mur des Epices témoigne de la variété des ingrédients que vous pourrez découvrir et travailler : 1001 saveurs au service de l’innovation culinaire et du bien manger.
Au sein d’un laboratoires R&D récent et très bien équipé, vous laissez s’exprimer votre créativité, stimulée par une équipe de chef/fes de projets formulation et de conseillers culinaires dynamiques et investis.
Motivé(e), curieux, dynamique vous souhaitez vous engager par le travail ; vous êtes peut être l'ingrédient qui participera à la réussite de nos futurs projets?
Consultez notre page entreprise pour mieux nous connaître!
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