Employé polyvalent de restauration h/f

À propos de nous

La société Kléber Rossillon fait du groupe SOFRA le deuxième acteur privé français dans la gestion de sites historiques et culturels.

A ce jour, la société gère 12 sites d’exception et accueille plus de 2,5 millions de visiteurs par an.

Le site classé propose plus de 6 kilomètres de promenades bordées de 150 000 buis centenaires, de rocailles, de cabanes en pierre sèche. Les jardins de Marqueyssac offrent l'un des plus impressionnants panoramas du Périgord sur la Vallée et ses châteaux.


Mission

Afin de renforcer ses équipes pour la période estivale, le site des Jardins de Marqueyssac recrute des employés de restauration polyvalents H/F en contrat saisonnier à temps complet pour juillet/août 2026.

Sous les directives de la responsable du pôle restauration, vous serez amené(e) à intervenir sur les différents points de restauration du sites: Salon de thé/ Crêperie/ Sandwicherie pour :

· Offrir un excellent accueil et un service de qualité pour assurer la satisfaction des visiteurs et contribuer à une belle expérience de découverte des sites.

· Prendre les commandes des clients et servir les boissons et plats, assurer leurs suivis à table en étant attentionné, encaisser, débarrasser.

· Recommander des plats, répondre aux questions et donner des informations supplémentaires aux visiteurs des jardins ou du Château.

· Servir les boissons, les glaces, les snacks, les salades, les galettes, les crêpes, les sandwichs…et d’une façon générale les produits en vente des différents points de restauration.

· Savoir composer les différents produits (salades, crêpes, galettes, sandwichs, coupes glacées…) qui sont à la carte et à la vente.

· Assurer les tâches quotidiennes de préparation des différents postes, le suivi, la plonge, le nettoyage et l’entretien du matériel et des espaces de travail.

· Mettre en œuvre et respecter les normes d’hygiène et de propreté des différents pôles de restauration ainsi que des cuisines, des réserves, des terrasses et des espaces environnant notamment les poubelles extérieures.

· Entretenir les locaux et les sanitaires et d’une façon globale tout le matériel mis à disposition en assurant le nettoyage journalier correspondant au règlement intérieur mis en place.

· Surveiller les stocks des différents produits en vue de la préparation des commandes afin d’optimiser les ventes.

· Avoir une tenue vestimentaire correcte et porter le tablier personnalisé et le filet pour les cheveux aux postes alimentaires.

· Respecter les consignes d’hygiène, de sécurité et le règlement intérieur. Contribuer à entretenir l’image de marque du Château de Castelnaud et des Jardins de Marqueyssac et de l’ensemble des sites gérés par le Groupe Kleber Rossillon


Profil

-Sens de l’organisation, rigueur, discrétion et bon relationnel

-Goût du travail en équipe

-Connaissances en hygiène et sécurité alimentaire

-Pratique de l'anglais fortement appréciée

-Une première expérience serait un plus, mais les débutant(e)s sont accepté(e)s



Conditions de travail :

- Rémunération brute mensuelle : 1895€

- Contrat saisonnier de 35h/semaine du 01/07/2026 au 31/08/2026

- Service du midi uniquement, pas de travail le soir (sauf les jeudis en juillet & août pendant les soirées aux chandelles dans les jardins)

- Journées en continu sans coupure

- Repos fixe et planning mensuel