Assurer la relation client et veiller à la satisfaction des convives. Encadrer et organiser le travail des équipes en lien avec la direction. Participer à la gestion administrative et au suivi budgétaire du restaurant. Superviser la logistique, la gestion des stocks et l’approvisionnement. Mettre en place des indicateurs de suivi et proposer des actions d’amélioration. Garantir le respect des normes d’hygiène, de sécurité et du plan de prévention. Être le relais entre le personnel et la direction. Formation Bac Pro / BTS Hôtellerie-Restauration ou équivalent. Expérience confirmée en restauration collective, idéalement en management intermédiaire. Compétences en gestion, organisation et animation d’équipe. Maîtrise des règles HACCP et des outils bureautiques. Leadership, rigueur et sens du service client. EMPREINTES est une entreprise familiale et régionale située en Ile de France, elle est spécialisée dans la restauration d'entreprise Premium. Notre mission : proposer une nouvelle vision de la restauration, en privilégiant les circuits ultra-courts et la richesse de nos terroirs, tout en valorisant la qualité et l’esprit d’équipe. Empreintes - Une autre vision de la restauration d’entreprise
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