Hôtel et restaurant gastronomique, cherche un maître d'hôtel sommelier pour un hôtel restaurant de luxe, cuisine gastronomique.
Le restaurant est ouvert que sur le service du soir, sauf le week-end.
Les horaires sont en continue, pas de coupures sauf les dimanches, et les événements particuliers.
La capacité du restaurant est d'une trentaine de couvert.
Possibilité de logement
Experience: 1 An(s)
Compétences: Sommellerie,Techniques du service en salle,Association mets/vins,Accueillir le client et l'installer,Effectuer le suivi des réservations,Prendre une commande client,Effectuer le service du vin,Gérer une caisse,Réaliser un service en salle,Organiser, coordonner un événement,Parler une ou plusieurs langues étrangères,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Piloter une activité,Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour,Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés,#SAISONLOZERE
Langues: Anglais souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
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