Sous la responsabilité de la Cheffe de projet R&D, vous aurez pour mission de définir la formulation des poudres de laits.
Pour accomplir cette mission, vous devrez :
- Participer à l'amélioration des outils de formulation et des bases de données
- Formuler les recettes de poudres de laits infantiles selon cahier des charges clients
- Formuler les recettes de poudres autres que laits infantiles selon les spécifications techniques attendues
- Réaliser les pré-essais, essais pilotes et essais industriels. Analyser les résultats obtenus en proposant des pistes d'amélioration. Rédaction et présentation des rapports d'essais
- Participer à la mise en place industrielle des nouveaux produits
- Réaliser les tests de stabilité des formules et valider les DDM
- Participer aux recherches de causes en cas de résultats d'analyse non conformes sur les critères nutritionnelles ou physico-chimiques, proposer des actions correctives (modification de formules, ajustement des paramètres de production), et suivre l'efficacité de ces actions
- Assurer les modifications de formulations en fonction des évolutions réglementaires
Rechercher et valider de nouveaux fournisseurs d'ingrédients et de nouvelles matières premières
- Assurer la veille technologique : process, ingrédients et produits
- Toutes autres missions nécessaires au bon fonctionnement du service
Qualités requises : Organisé, rigoureux, curieux et autonome, vous aimez le travail en équipe et disposez d'une bonne capacité relationnelle. Vous savez également anticiper et faites preuve d'adaptation.
Profil recherché : De formation supérieure (Bac +5) en agroalimentaire, diplômé d'une école d'ingénieur, ou expérience équivalente vous occupez ou avez déjà occupé un poste similaire.
Poste à pourvoir dès que possible dans le cadre d'un CDI sur le site de Landivisiau.
Maîtrise de l'anglais technique (lu, écrit et parlé)
Rémunération :
Entre 30k et 35k brut
Avantages :
- Ticket restaurant
- Intéressement
- Participation
- Prime d'ancienneté
- CSE
- Mutuelle
INDSP
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