Responsable de rayon fromage charcuterie traiteur f/h

Description du poste et Missions


Nous recherchons pour le compte d'un de nos clients un Responsable de rayon Fromage Charcuterie Traiteur F/H.

Dans le cadre de votre mission, vous assurerez :

- la négociation avec les fournisseurs des produits que vous mettez en place dans vos rayons

- le respect des dates de péremption ainsi que la traçabilité et la sécurité alimentaire

- la mise en place des promotions hebdomadaires et mensuelles

- le suivi du chiffre d'affaires du rayon (marges, pertes, frais de personnel…)

- la gestion des opérations commerciales, des achats et des approvisionnements

- le management et la gestion de votre équipe (3 personnes)

- la supervision d'un stand de frais emballé sur place

Votre rigueur et votre adaptabilité vous permettront d'assurer l'ensemble des missions qui vous seront confiées.




Profil recherché


Issue d'une formation CAP / BEP ou équivalent dans le domaine, ou d'un Bac + 2 ou équivalent en Commerce, vous justifiez d'une expérience réussie et significative dans ces fonctions, en tant que chef de rayon charcuterie / traiteur artisanal ou en grande distribution. Vos qualités et votre sens du commerce sont des atouts indispensables.




Informations utiles


Vous bénéficierez d'une rémunération attractive basée en fonction de votre profil et expérience. Elle sera composée d'un salaire fixe sur 13 mois, une prime de participation, mutuelle et 5% de réduction sur les produits du groupe au bout de 3 mois d'ancienneté.

Vos horaires de travail seront de 39 heures par semaine, 6 jours / 7 et un statut d'agent de maîtrise.