Chef de rang (h/f)

SERVEUR (H/F)

Et si votre prochaine aventure s’écrivait chez Breizh Café ?

Breizh Café, c’est une Maison guidée par le goût, le sens et l’humain.

Une cuisine sincère, des produits d’exception, et un art de vivre unique,
entre Bretagne et Japon.

Aujourd’hui, notre écosystème compte plus de 20 restaurants en France et à
l’international, avec de récentes ouvertures à Chamonix, Dinard et Paris.

Et l’aventure ne fait que commencer : notre ambition est d’ouvrir environ 5
restaurants par an, avec de beaux projets à venir.

Nous sommes à la recherche d’un(e) Serveur(se) pour notre restaurant de
Lyon Brotteaux afin de renforcer nos équipes en salle et d’offrir une
expérience client haut de gamme.

Votre mission ?

Responsable de votre rang, vous êtes un acteur clé de l’expérience client
et garant d’un service soigné, fluide et chaleureux, fidèle à l’esprit
Breizh Café :

1. Vous accueillez les clients, les conseillez et assurez un service
attentif tout au long du repas
2. Vous maîtrisez la carte, l’origine des produits et la philosophie
Breizh Café afin de la transmettre aux clients
3. Vous prenez les commandes avec rigueur en portant une attention
particulière aux allergènes et régimes alimentaires
4. Vous valorisez les produits par le conseil et la vente additionnelle
5. Vous assurez la mise en place, le suivi et la tenue de votre rang
dans le respect des standards de la Maison
6. Vous gérez les encaissements et veillez à la propreté continue de la
salle
7. Vous communiquez efficacement avec la cuisine et l’équipe de salle
pour garantir la fluidité du service
8. Vous contribuez à une ambiance conviviale et veillez à la
satisfaction client jusqu’à la fin du service

Organisation du travail :

1. Temps de travail conforme à la durée légale ou aux modalités prévues
au contrat
2. En moyenne 2 coupures, selon un planning communiqué via l’outil de
planification ou le responsable hiérarchique

Ce que nous attendons de vous :

1. Une expérience réussie en service à table
2. Un excellent sens du service et du relationnel client
3. Une bonne connaissance des produits et un goût pour le conseil
4. De la rigueur, de l’organisation et un vrai sens du détail
5. Un esprit d’équipe et une attitude positive, même en période de forte
activité

Ce que nous vous offrons :

1. Des réductions dans l’ensemble de nos restaurants
2. La prise en charge de 50 % de votre titre de transport ou un forfait
mobilité durable (vélo, trottinette…)
3. Des projets concrets, de l’autonomie au quotidien et de réelles
perspectives d’évolution au sein d’un groupe en plein développement
4. Une équipe (ou “skipailh” comme on dit en breton) soudée, passionnée,
humaine et résolument gourmande
5. Des Friends & Family : la possibilité de faire découvrir et de
profiter gratuitement de l’expérience Breizh Café avec vos proches
lors de l’ouverture de nos nouveaux restaurants
6. Et pour les fous de la Bretagne : une galette et une crêpe par jour
travaillé

Avec ou sans bigoudène, ce qui compte pour nous, c’est l’envie de faire
partie de l’aventure.