Au seins d'un abattoir de volaille, vous aurez pour mission de :
Prendre en charge les volailles de chair (poulets, pigeon, cailles ...) à leur arrivée à l'abattoir, avec un contact direct avec la clientèle professionnelle ainsi que les particuliers. Vous assurerez un premier contrôle de qualité et d'état sanitaire.
Effectuer les opérations de saignée des volailles dans le respect des normes d'hygiène et de bien-être animal.
Procéder aux réglages nécessaires des machines d'abattage pour garantir le bon déroulement de la production et la qualité des produits.
Organiser et gérer les lots de volailles réceptionnés, en veillant à respecter les procédures internes pour assurer un suivi optimal.
Assurer un entretien de base des machines (graissage, nettoyage, maintenance préventive). Aucune compétence en mécanique avancée n'est requise, mais une certaine autonomie est souhaitée pour les tâches simples d'entretien.
A terme, vous devenez le bras droit de la directrice du site.
Poste à pourvoir en vu de CDI
Vous êtes une personne dynamique, minutieuse et rigoureuse.
Vous avez une première expérience dans le domaine de l'aviculture ou un poste similaire en abattoir. Une formation en interne pourra être assurée si vous n'avez pas d'expérience préalable.
Vous avez un bon relationnel et êtes à l'aise avec la clientèle (professionnels et particuliers).
Vous êtes capable de travailler de manière autonome tout en respectant les consignes de sécurité et d'hygiène.
Une connaissance de base en mécanique (graissage, entretien léger des machines) est un plus, mais n'est pas indispensable.
Le respect des règles de bien-être animal et de sécurité alimentaire est essentiel.
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