Directeur d'exploitation en restauration à thème h/f

FINDERS recrute pour l'un de ses clients un(e) Directeur(trice) d'Exploitation H/F Rejoignez une enseigne reconnue dans la restauration et prenez la direction d'un établissement à fort potentiel. Votre rôle : Véritable leader, vous pilotez la performance globale du restaurant : développement du chiffre d'affaires, satisfaction client, management des équipes et optimisation des résultats. Vos missions principales : * Définir et déployer la stratégie commerciale du restaurant * Garantir l'excellence de l'expérience client * Manager, recruter et faire grandir vos équipes * Piloter les indicateurs économiques (CA, masse salariale, coûts…) * Assurer le respect des normes d'hygiène, sécurité et législation Profil recherché : * Expérience confirmée en gestion de centre de profit / restauration * Leadership, sens du résultat et culture client * Capacité à fédérer et développer les équipes ✨ Pourquoi rejoindre ce projet ? * Poste stratégique avec autonomie * Groupe structuré avec de vraies perspectives d'évolution * Environnement dynamique et stimulant Prêt(e) à relever le challenge ? Postulez dès maintenant ! Poste à pourvoir à Semécourt FINDERS/IND1