Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s'imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Bertrand Hospitality, filiale du Groupe Bertrand, et référence de l'art de vivre à la française regroupe 80 maisons d'exception :
Des brasseries et restaurants parisiens
Des salons de thé
Des hôtels de luxe à taille humaine
Des boutiques d'épicerie fine avec la Maison Plisson et du retail à travers le partenariat avec Nespresso
De la restauration événementielle
Un domaine agro-touristique de 50 ha à 1h de Paris.
Nous recherchons 1 Coordinateur(trice) Cartes Restaurants et Offres h/f
Rattaché(e) au Responsable R&D, votre mission consiste à conduire et coordonner différents projets pour le développement de cartes et offres de nos restaurants.
Elaboration et suivi des plannings de cartes et projets
Coordination entre les fonctions support et l'opérationnel
Contrôle de Fiches techniques et du suivi des documents de liaison
Rédaction des compte rendus de dégustation et gestion de la bibliothèque de données photos, FT produits, documents de liaison
Suivi de référencement et reporting des besoins
Administration et suivi de l'outil interne de gestion (ADORIA)
Gestion des demandes de référencement
Recherche de nouveaux ingrédients / produits
Gestion et suivi des relation fournisseurs et producteurs
Dans le cadre de votre fonction, vous travaillez en étroite collaboration avec les services, marketing, achats notre chef de cuisine exécutif et les chefs de nos restaurants.
Déplacements IDF Fréquents et national occasionnel
De formation Bac+2/3, vous possédez une première expérience réussie sur le secteur de la restauration.
Votre rigueur, votre curiosité ainsi que la précision apportée à votre travail seront des atouts indispensables à la réussite de cette fonction.
Vous avez une bonne maîtrise des outils bureautiques notamment Excel (TCD, Recherche V.)
Le poste est situé à Levallois-Perret( 92)
Ligne L : Clichy Levallois (5 min à pied)
Métro ligne 3: Louise Michel (12 min à pied)
Tramway T3b: porte d'Asnières-Marguerite Long ( 10 min à Pied)
Bus 20/84/341/94 : Alsace (4 min à pied)
Bus 174 /94 : Trezel ( 2 min à pied)
RÉMUNÉRATIONS ET AVANTAGES
Carte collaborateur : 30% de réduction sur les restaurants du groupe
Carte Swile (ticket restaurant) : 11.80€/jour
Télétravail : 2 jours / semaine
Remboursement Titre de transport : 60%
RTT
Compte épargne temps
Avantages CSE
Rosaly ( acompte salaire )
Accès salles de sport / réseau Gymlib
Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap
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