Mission
Dans le cadre de missions en restauration collective (scolaire, entreprise, santé, médico-social), nous recherchons pour l'un de nos clients un(e) cuisinier(ère) afin de renforcer les équipes en cuisine.
Vos missions principales :
Préparer et cuisiner des repas en grande quantité dans le respect des fiches techniques
Assurer la mise en place des préparations chaudes et froides
Gérer les cuissons, le respect des textures et des régimes spécifiques (sans sel, mixé, etc.)
Participer au service des repas selon l'organisation de l'établissement
Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Nettoyer et entretenir le poste de travail ainsi que le matériel de cuisine
Travailler en équipe dans un environnement structuré et organisé
Expérience souhaitée en restauration collective ou en cuisine traditionnelle
Bonne connaissance des règles HACCP obligatoire
Capacité à travailler en autonomie comme en équipe
Rigueur, rapidité d'exécution et sens de l'organisation
Formation en cuisine (CAP/BEP Cuisine ou équivalent) appréciée
Salaire : de 12.31EUR à 13EUR par HEURE + CET
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