RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.
Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !
Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !
Reso 6259 est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO. Cuisinier passionné (H/F) - Lille Centre
CHEF DE CUISINIE H/F CDD 4 Mois - temps plein
Missions - Gérer les commandes de produits et matières premières auprès des fournisseurs et producteurs locaux
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec la direction
- Rédiger et suivre les fiches techniques des plats
- Préparer et cuisiner une cuisine maison, généreuse et de qualité
- Garantir la qualité, la fraîcheur et le dressage des assiettes
- Superviser la production en cuisine et veiller au bon usage du matériel
- Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de salle pour assurer un service fluide
Conditions - CDD 8 Mois
- Poste en coupure
- Salaire selon expérience
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