Technicien qualité en agroalimentaire h/f

Nous recrutons pour notre client, acteur reconnu dans le secteur agroalimentaire, qui place la qualité, la sécurité alimentaire et la satisfaction client au cœur de leur activité.
Dans le cadre du renforcement de leur service qualité, nous recherchons un Technicien Qualité (H/F) pour intervenir au plus près de la production.

Vos missions

Rattaché(e) au Responsable Qualité, vous êtes l'interlocuteur privilégié entre la production et la qualité et garantissez la maîtrise des procédés et la conformité des produits.

• Gestion des non-conformités

Identifier et gérer les non-conformités matières premières, produits en cours de process et produits finis

Bloquer ou arrêter une production en cas de non-respect des procédures ou des règles d'hygiène

Participer aux investigations lors d'écarts qualité ou microbiologiques

Contrôle des procédés et hygiène

Réaliser les inspections quotidiennes d'usine (hygiène, nettoyage, bonnes pratiques)

Effectuer les audits hygiène et cassables

Réaliser les prélèvements selon le plan HACCP

Vérifier le respect des recettes et des procédés de fabrication

• Suivi technique

Suivre la métrologie des équipements et sondes de température

Vérifier les concentrations des produits d'entretien

Suivre les températures des chambres froides

Participer aux validations des CCP et PRPO

Suivi qualité produits

Suivre les durées de vie des matières premières et des produits

Gérer l'échantillothèque

Participer aux validations qualité lors des pré-séries ou changements produits

• Animation qualité

Former et sensibiliser les équipes de production aux bonnes pratiques d'hygiène

Participer à l'intégration et à la formation du personnel

Contribuer à l'amélioration continue des pratiques qualité

• Support qualité

Mettre à jour les documents qualité et les dossiers fournisseurs

Participer aux audits et exercices de traçabilité

Assurer le backup du contrôleur qualité si nécessaire