Description du poste :
En étroite collaboration avec la direction :
- Vous concevez une carte hebdomadaire créative, équilibrée, colorée et gourmande.
- Vous maîtrisez la pâtisserie maison et proposez des desserts de saison appétissants.
- Vous assurez les préparations, cuissons, découpes avec rigueur et passion.
- Vous gérez les coûts de revient, la réduction des déchets, et la relation avec les fournisseurs.
- Vous participez ponctuellement à des évènements mensuels autour du bien-être et de la cuisine saine.
Description du profil :
- CAP Cuisine exigé
- Solide maîtrise des normes d'hygiène et HACCP
- Première expérience en cuisine saine ou alternative appréciée
- Autonome, créatif(ve), organisé(e) et réactif(ve)
- Bonne gestion du stress et esprit d'équipe
- Maîtrise des cuissons et des techniques de base (découpes, assemblages, dressages)
Compétence(s) essentielle(s)
respecter les normes de santé, sécurité et hygiène et les autres législations relatives aux aliments, créer des préparations culinaires décorées, composition de régimes alimentaires
Diplômes, Formations, Habilitations et Certifications
CAP - HOTELLERIE ET RESTAURATION
- CDI - 25h / semaine, du lundi au vendredi, 9h-14H poste évolutif sur un 35H
- 1 dimanche/ 3 mois pour un évènement bien-être (planning évolutif selon activité) et 1-2 soirée par mois en semaine.
- Démarrage : JANVIER 2026
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