Dans le cadre d'une formation en alternance avec l'INBP, vous serez formé au métier de pâtissier dans le cadre d'un CAP, ou d'un BTM.
Vous êtes de formation Bac général, technologique ou professionnel pour passer votre CAP en 1 an.
Pour vous inscrire sur le BTM, vous devez:
- Être titulaire du CAP Pâtissier.
et
- Être titulaire d'une Mention complémentaire (en pâtisserie ou en chocolaterie ou en glacerie-confiserie ou en traiteur) ou du CAP Chocolatier ou Glacier ou avoir 1 an d'expérience professionnelle en tant que salarié en pâtisserie, chocolaterie, glacerie.
Plusieurs postes sont à pourvoir sur la Normandie et sur d'autres régions.N'hésitez pas à postuler pour avoir plus d'informations sur les lieux d'apprentissage disponibles.
Prise de poste au mois d'aout ou septembre.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Manœuvre
Secteur d'activité: Enseignement secondaire technique ou professionnel
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de curiosité : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
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