Pour notre Resto Sushi's situé à Illkirch-Graffenstaden, nous recrutons un Sushiman (H/F) à temps plein (35h/semaine).
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Sous la supervision du/de la chef de cuisine, vous aurez pour mission de :
- Réceptionner les denrées alimentaires (poissons, fruits et légumes)
- Découper et nettoyer le poisson
- Contrôler les stocks et effectuer les approvisionnements nécessaires
- Réaliser des mets japonais : Sushis, Makis Californiens, …
- Préparer et envoyer les entrées, les accompagnements conformément aux fiches techniques et aux consignes du Chef
- Garantir les normes d'hygiène et de sécurité de sa partieVous avez une première expérience réussie à un poste similaire.
Vous aimez travailler en équipe.
Vous êtes rigoureux(se) et vous savez vous adapter au rythme du service.
Rémunération : Selon profil
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