Overview
Dans un contexte de restructuration et d\'optimisation du modèle économique de CAFÉ JOYEUX, le Capitaine des Opérations agit comme bras droit de la Direction générale pour piloter en partie la transformation de CAFÉ JOYEUX. Véritable chef d\'orchestre de la performance économique, il travaille en transverse avec l\'ensemble des pôles de son périmètre (cafés City, cafés Inside, cuisine centrale, développement immobilier, R&D, Maintenance et activité événementielle) pour structurer, analyser et optimiser nos modes opératoires avant de re développer la croissance du réseau. Ce poste clé combine excellence analytique, vision stratégique et capacité d\'exécution opérationnelle pour améliorer durablement les performances financières tout en préservant la mission sociale qui fait l\'ADN de CAFÉ JOYEUX.
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