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Boulanger / boulangère (h/f)

Saint-Pierre-d'Oléron
Leclerc
Boulanger
Publiée le 18 octobre
Description de l'offre

Offre n° 196LZQS


Boulanger / Boulangère (H/F)

Urgent, vous assurez les tâches de transformation et de fabrication des produits jusqu'à leur présentation. Vous intégrez une équipe de 10 personnes. Rigoureux, dynamique, organisé et respectueux des normes d'hygiène. La priorité est la satisfaction du client : qualité d'accueil, d'écoute et de service. Diplômé(e) ou débutant(e), candidaté sur l'offre si intéressé par la boulangerie.

Type de contrat : CDD - 5 Mois
Durée du travail : 36H45/semaine, travail le dimanche
Salaire :

* Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros
* Intéressement / participation
* Selon expérience


Profil souhaité


Expérience

* Débutant accepté
* CAP, BEP et équivalents en Boulangerie


Compétences

* Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
* Connaissance des farines, levure, additifs
* Conduire une fermentation
* Cuire des pièces de viennoiserie
* Diviser la masse de pâte en pâtons
* Doser des ingrédients culinaires
* Défourner des pains et viennoiseries
* Entretenir un équipement, une machine, une installation
* Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
* Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
* Maîtriser les techniques de boulage des pâtons
* Connaître les types de produits boulangers
* Utilisation de pétrin mécanique


Informations complémentaires

* Qualification : Employé non qualifié
* Secteur d'activité : Commerce de gros (interentreprises), non spécialisé


Employeur

200 à 249 salariés

Le centre E.Leclerc de Saint Pierre d'Oléron emploie près de 200 salariés dans les métiers alimentaires et non-alimentaires. Les 533 adhérents E.Leclerc exploitent 726 magasins en France, employant 140.000 salariés. L'enseigne a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%. Mme Odile Seraille


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