Missions :
Participe, en adéquation avec le projet éducatif de la FOL à la mise en œuvre :
- de la qualité de l'accueil dans le centre
- de la qualité de la vie quotidienne et collective
Fonction production :
- Production chaude et froide pour les déjeuners et dîners
- Production d'un goûter frais par semaine à minima
- Respect des menus
- Prise en compte des allergies alimentaires
Fonction gestion des stocks:
- En lien avec l'économe : participe à la réception (enregistrement fiche contrôle réception) et rangement des livraisons
- Informe l'économe d'une éventuelle rupture
Fonction entretien / HACCP :
- Respect des protocoles de nettoyage et de désinfection des différents postes de la cuisine, vestiaire et sanitaires du personnel
- Respect des normes HACCP et enregistrements de la traçabilité HACCP
Possibilité de s'engager sur la saison 2026 (mars-novembre).
Possibilité d'hébergement.
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