Vous participez à l’exploitation du lieu de restauration dans une logique de satisfaction clients. Dans ce cadre, vos principales missions sont :
- Préparer des mets selon le plan de production culinaire défini par le Responsable Restauration, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- Participer à la gestion quotidienne du lieu de restauration : service en salle, gestion des encaissements, suivi des stocks, déclinaison de la politique commerciale, nettoyage des locaux,
- Suivre les procédures de traçabilité mises en place,
- Contribuer aux projets d’inclusion de personnes en situation de handicap.
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