Rattaché(e) au Responsable d'Equipe, vous assurez le démarrage, le suivi, le bon fonctionnement et l'arrêt de la machine dans le respect des consignes de travail, d'hygiène et de sécurité. Vous êtes intégré(e) à une équipe composée d'Animateurs d'Equipe, d'Agents de Production, d'Opérateurs et d'autres Conducteurs de Machines. A ce titre, vous vous verrez confier les missions suivantes : - Monter les différents éléments de la machine et effectuer les réglages, - Assurer le démarrage de la machine pour obtenir un résultat conforme dans le respecte des cadences, - Effectuer les contrôles et assurer la conformité permanente du matériel et des produits, - Effectuer les contrôles qualité (CCP) et garantir la surveillance de l'HACCP, - Renseigner les différents documents de suivi, - Alerter en cas d'anomalies, - Réaliser, en cas de panne, un pré-diagnostic ainsi que la maintenance de 1er niveau et mettre en place des actions correctives adaptées, - Assurer l'arrêt et le nettoyage et l'auto-maintenance, Vous pourrez également participer aux projets d'industrialisation et d'amélioration continue de l'atelier. Vous occuperez ponctuellement des activités au sein des ateliers de production comme déposer des ingrédients, pocher, beurrer
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