L'agence Actual collabore avec une entreprise qui gère un hôtel cinq étoiles raffiné, idéalement situé pour explorer la ville et profiter de la mer. Rejoignez notre équipe dynamique en tant que Chef de Partie (h/f) à La Baule-Escoublac !
Nous recherchons un chef passionné et expérimenté pour intégrer notre brigade sous la direction du Chef de Cuisine et du Sous-Chef. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable des réalisations culinaires de votre spécialité, en assurant la gestion des stocks et en effectuant un inventaire quotidien pour informer votre hiérarchie.
Vos missions clés :
Vous maîtriserez toutes les techniques de cuisson et serez expert en désossage des viandes, préparation des volailles, gibiers, poissons et crustacés. Vous assurerez le stockage adéquat des marchandises et la préparation minutieuse des plats froids et chauds que vous présenterez avec soin.
Profitez d'un contrat de 6 mois, débutant au plus tôt, avec un engagement à temps plein de 35 heures par semaine.
Ne manquez pas cette opportunité excitante de faire partie d'une équipe culinaire d'exception !
Pour plus de détails, veuillez contacter l'agence responsable de cette offre.
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