Rattaché(e) au Responsable de l'activité du tranchage de produits de charcuterie, vous managez une équipe d'environ 40 personnes en salles blanches, afin de garantir l'élaboration du programme de fabrication dans le respect des délais et des performances.
Vos missions principales seront de :
- Gérer une équipe composée d'opérateurs, de conducteurs de lignes de tranchage, et d'approvisionneurs : gestion du planning du personnel, en garantissant la meilleure adéquation homme/machine en nombre et en qualification, pilotage de la montée en compétences du personnel, maintien d'un bon climat social, communication ascendante et descendante
- Piloter au quotidien la résolution des problématiques de production (disponibilité matières, problématiques techniques matériels, programme de fabrication, supervision stocks, frigos et matières consommables, essais, échantillons, sécurité alimentaire, hygiène)
- Assurer l'organisation de l'atelier en supervisant et en respectant les enjeux de productivité, hygiène, qualité, sécurité des biens et des personnes que vous encadrez dans le service
- Participer activement au programme d'amélioration continue de l'atelier
Vous êtes issu(e) d'une formation Bac+3 dans l'agroalimentaire idéalement et avez une expérience de minimum 3 ans dans le management d'équipe. Vous avez une bonne maîtrise technique des machines et l'amélioration continue n'a pas de secret pour vous. Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques et avez une bonne maîtrise du Pack Office. La rigueur, l'organisation et la proactivité sont des qualités essentielles pour ce poste. Vous êtes reconnu(e) pour votre aisance relationnelle et votre capacité à fédérer.
Avantages : prime de fin d'année, intéressement, mutuelle et prévoyance, self avec participation employeur au frais des repas, épargne salariale, avantages CSE.
Experience: 3 An(s) - en management d'équipe
Compétences: Modalités d'approvisionnement d'une ligne de production,Règles de sécurité,Élaborer et planifier un programme de production, d'exploitation,Organiser et contrôler un approvisionnement
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Préparation industrielle de produits à base de viande
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