Description du poste :***Préparer des repas équilibrés et variés en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.***Planifier les menus en collaboration avec le responsable de la restauration en tenant compte des contraintes budgétaires et des préférences alimentaires.***Réceptionner, stocker et contrôler les marchandises livrées en veillant à leur qualité et leur fraîcheur.***Organiser le travail en cuisine et superviser les commis de cuisine pour garantir la qualité et l'efficacité des opérations.***Participer à la gestion des stocks et à l'inventaire des produits et des équipements.***Assurer le nettoyage et l'entretien des équipements et des locaux de cuisine selon les normes en vigueur.
Description du profil :***Formation en cuisine ou expérience équivalente dans le domaine de la restauration collective.***Connaissance des techniques culinaires de base et des principes de nutrition.***Sens de l'organisation***Esprit d'équipe et aptitude à communiquer de manière claire et constructive.***Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.***Créativité et capacité à proposer des idées innovantes pour diversifier les menus.
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