Description du poste :
Nous recherchons un(e) Pizzaïolo / Pizzaïola passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dans notre pizzeria bien établie. En tant que Pizzaïolo / Pizzaïola, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des pizzas selon nos recettes signatures et dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Missions principales :
Préparer la pâte à pizza et les ingrédients selon les recettes établies.
Assurer la mise en place de votre poste de travail.
Garnir et cuire les pizzas dans des fours à bois, à gaz ou électriques.
Veiller à la qualité des pizzas servies et au respect des délais de livraison.
Maintenir un espace de travail propre et organisé.
Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir une expérience client optimale.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Profil recherché :
Expérience préalable en tant que Pizzaïolo / Pizzaïola exigée.
Connaissance approfondie des techniques de préparation de la pâte et de la cuisson des pizzas.
Sens du détail et souci de la qualité.
Capacité à travailler de manière autonome et en équipe.
Bonne condition physique pour supporter un environnement de travail dynamique.
Flexibilité horaire, avec possibilité de travailler le soir, les week-ends et les jours fériés.
Compétences requises :
Maîtrise des techniques de pétrissage et de façonnage de la pâte.
Connaissance des équipements et des outils spécifiques à la préparation des pizzas.
Rapidité d'exécution et bonne gestion du stress.
Capacités relationnelles pour interagir avec les membres de l'équipe et les clients.
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