Agent de restauration cuisine croizat (h/f) - ccas de rosny-sous-bois

Informations générales Organisme de rattachement Centres communaux d'Action Sociale Référence O093250917000729 Date de début de diffusion 16/02/2026 Date de parution 16/02/2026 Date de fin de diffusion 01/04/2026 Intitulé long de l'offre Agent de Restauration Cuisine CROIZAT (H/F) - Cuisine CROIZAT - LV - CCAS de Rosny-sous-Bois Date limite de candidature 01/04/2026 Versant Fonction Publique Territoriale Catégorie Catégorie C (employé) Nature de l'emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels Domaine / Métier Interventions techniques et logistiques - Chargée / Chargé de restauration, d'intendance Statut du poste Vacant Intitulé du poste Agent de Restauration Cuisine CROIZAT (H/F) - CCAS de Rosny-sous-Bois Description du poste MISSIONS PRINCIPALES : Préparation et service des repas * Réceptionner les préparations livrées par le prestataire et effectuant un contrôle qualitatif et quantitatif des produits * Transmettre à l'équipe administrative les effectifs journaliers des repas à commander chez te prestataire et les manquants de livraison Préparer les entrées et les desserts, assaisonner les plats, et améliorer leur présentation Mettre à température les préparations culinaires en respectant la fiche des procédures Préparer les tables et effectuer le service en salle de restauration Préparer les plateaux repas et les livrer dans les appartements des résidents Servir à l'assiette et envoyer les plats pour les résidents et le personnel communal Renseigner correctement les documents d'enregistrement dans le cadre des bonnes pratiques en hygiène et en sécurité alimentaire Réaliser l'enlèvement des plats témoins conformément à ta fiche des procédures Effectuer le contrôle de la date limite de consommation des produits en stock Signaler au gardien l'absence d'un résident au repas Entretien et nettoyage Débarrasser et nettoyer les tables Nettoyer la vaisselle et les ustensiles de cuisine Nettoyer et désinfecter le matériel, les locaux, les plans de travail en respectant la procédure définie par le plan de nettoyage. Porter les nappes et torchons à la lingère Repasser les nappes et torchons COMPETENCES REQUISES : Diplômes ou formations obligatoire s Formation en HACCP 1 SPECIFICITES ET ENVIRONNEMENT DU POSTE : * Poste d'encadrement : x non Partenaires internes et externes : Résidents Personnel communal/personnel de la résidence Infirmière / Aides-soignantes / Auxiliaires de vie Famille des résidents Livreurs du prestataire qui prépare les plats Le responsable restauration Gardien de la résidence La lingère Personnel de ménage de la résidence oui - nombre de personnes encadrées poste non télétravaillable Connaissances : Connaître et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité. * Savoir lire et écrire Compétences techniques : * Savoir organiser son travail. Compétences comportementales : Être capable de dialoguer avec les personnes âgées Être courtois Etre vigilant et attentif Être polyvalent Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o093250917000729-agent-restauration-cuisine-croizat?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur". Conditions particulières d'exercice Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe Descriptif du profil recherché COMPETENCES REQUISES : Diplômes ou formations obligatoire s Formation en HACCP 1 SPECIFICITES ET ENVIRONNEMENT DU POSTE : * Poste d'encadrement : x non Partenaires internes et externes : Résidents Personnel communal/personnel de la résidence Infirmière / Aides-soignantes / Auxiliaires de vie Famille des résidents Livreurs du prestataire qui prépare les plats Le responsable restauration Gardien de la résidence La lingère Personnel de ménage de la résidence oui - nombre de personnes encadrées poste non télétravaillable Connaissances : Connaître et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité. * Savoir lire et écrire Compétences techniques : * Savoir organiser son travail. Compétences comportementales : Être capable de dialoguer avec les personnes âgées Être courtois Etre vigilant et attentif Être polyvalent Temps plein Oui Informations complémentaires Informations complémentaires Poste d'encadrement : x non Partenaires internes et externes : Résidents Personnel communal/personnel de la résidence Infirmière / Aides-soignantes / Auxiliaires de vie Famille des résidents Livreurs du prestataire qui prépare les plats Le responsable restauration Gardien de la résidence La lingère Personnel de ménage de la résidence Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. Fondement juridique du recrutement Art. L331-7 du code général de la fonction publique (recrutement dérogatoire des candidats reconnus travailleurs handicapés) - Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats reconnus travailleurs handicapés peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle. Localisation du poste Europe, France, Île-de-France, Seine Saint-Denis (93) Géolocalisation du poste 9 rue Emile Auxerre : 93111 Rosny-sous-Bois Lieu d'affectation (sans géolocalisation) Rosny-sous-Bois Date de vacance de l'emploi 08/05/2026