Second.e de cuisine

Prêt.e à découvrir le meilleur de toi-même ?
Que ce soit pour une saison ou plus, aucun doute, à l'UCPA tu vivras des moments d'aventure professionnelle, sportive, humaine et solidaire. Le cocktail idéal pour gagner en compétences, en autonomie et en confiance en soi.

L'UCPA t'encourage et t'aide à découvrir tes potentiels. Tu pourras développer autonomie, polyvalence, savoir-être, autant de qualités pour multiplier les opportunités d'évolution.

Parce qu'à l'UCPA, on a à coeur de se rassembler sans se ressembler, nous sommes engagé.es en faveur de la diversité et de l'inclusion. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Descriptif du poste
Rejoins notre équipe dynamique au Village sportif Saint Cyprien en tant que Second e de cuisine ! Tu assisteras notre Chef fe de cuisine et participeras activement à l'organisation de la restauration. Ton rôle sera crucial pour assurer une production de qualité en buffet, tant pour les postes chauds que froids. Dans un cadre de travail stimulant, tu auras l'opportunité de développer tes compétences culinaires et de management. Chez nous, chaque repas est une occasion de créer du lien et de partager des moments conviviaux. Si tu es passionné e par la cuisine, rigoureux se et créatif ve, avec une expérience en restauration collective, cette opportunité est faite pour toi. Viens contribuer à notre mission de rendre le sport accessible à tous, tout en évoluant dans un environnement professionnel épanouissant !
Logement sur site ?
Oui.
Tes missions
- Tu proposes des menus et des fiches techniques en lien avec le chef gérant, assurant une offre culinaire variée et équilibrée.
- Tu coordonnes et veilles à la bonne réalisation des plats par l'ensemble de la brigade, garantissant une qualité constante.
- Tu élabores et produis les plats les plus complexes, en veillant particulièrement à leur présentation attrayante.
- Tu organises le travail de l'équipe et participes à l'intégration et à la formation du personnel, favorisant un esprit d'équipe positif.
- Tu gères les stocks et participes aux différentes étapes de l'approvisionnement à la distribution, optimisant les ressources.
- Tu accueilles et informes les clients avec bienveillance, contribuant à leur expérience positive.
- Tu appliques et veilles à l'application des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) par toute l'équipe, assurant la sécurité alimentaire.
Ton profil
Nous recherchons un e professionnel le de la cuisine passionné e, titulaire d'un CQP cuisine (ou équivalent) avec au moins 2 ans d'expérience en hôtellerie-restauration, idéalement en restauration collective. Tu maîtrises les techniques culinaires, les normes HACCP et l'utilisation du matériel de cuisine. Organisé e et rigoureux se, tu sais gérer les priorités et travailler en équipe. Ta créativité et ton adaptabilité seront des atouts pour proposer des menus variés et équilibrés. Doté e d'un excellent relationnel, tu sais communiquer efficacement avec l'équipe et les clients. Ta réactivité et ton sens des responsabilités te permettront de seconder efficacement le la Chef fe de cuisine. Si tu es prêt e à évoluer dans un environnement dynamique, à partager ta passion pour la cuisine et à contribuer à une mission sociale à travers ton métier, alors n'hésite plus ! Révèle toi dans l'aventure UCPA !

Contrat : CDD (Du 06 avril 2026 au 31 octobre 2026)