Commis de cuisine h/f

Votre mission

Au sein de la brigade, vous ne serez pas "juste" commis de cuisine : vous serez une pièce essentielle de la machine à plaisir. Concrètement, vous participerez à :

* Préparer le terrain pour l'Italie

Taillages, préparations, sauces, garnitures, dolci… Vous aidez à mettre en place des postes nets, prêts pour le rush, où chacun sait où il va.

* Envoyer des assiettes dont vous serez fier(e)

Pendant le service, vous participez à l'envoi en respectant nos fiches techniques, mais surtout l'esprit maison : régularité, générosité et gourmandise dans chaque assiette.

* Dresser "des assiettes qui donnent faim rien qu'en les regardant"

Pâtes fumantes, plats mijotés, antipasti colorés, dolci réconfortants… Vous dressez avec soin, précision, et ce petit supplément d'âme qui fait la différence.

* Prendre soin de la cuisine comme d'un outil de travail commun

Hygiène et sécurité (HACCP), températures, rangements : on cuisine pour les clients, mais aussi pour l'équipe du lendemain. Un poste propre, c'est un signe de respect pour les autres.

* Contribuer à l'ambiance de la brigade

Vous travaillez en lien direct avec le chef et le second, dans une cuisine organisée, où l'on peut être sérieux sans se prendre au sérieux, parler, rire, progresser ensemble.

Votre profil

Plus que des lignes sur un CV, c'est une personnalité et une envie que nous cherchons.

* Une première expérience en cuisine est un plus, mais nous étudierons aussi les profils débutants motivés qui ont envie d'apprendre vraiment.
* Vous aimez le travail bien fait, les beaux gestes, la régularité, et vous savez qu'une belle assiette commence par une bonne organisation.
* Vous avez le sens du collectif : ici, on s'entraide, on se parle franchement, on se respecte. Quand l'un est dans le jus, l'autre donne la main.
* On peut compter sur vous : ponctualité, fiabilité, engagement, vous êtes présent(e) quand vous dites que vous le serez.
* Vous avez envie de progresser, de vous former, de faire partie d'une maison qui prend le temps d'expliquer plutôt que de simplement "crier plus fort".

Au-delà du CV, ce qui nous touche, c'est votre attitude : votre envie de bien faire, votre manière de parler aux autres, et le désir de vous inscrire dans une équipe stable, bienveillante, qui construit quelque chose sur la durée.

Ce que nous offrons

* Un projet d'ouverture : vous arrivez au début de l'histoire, vous voyez tout se construire, vous pouvez apporter vos idées et votre énergie.
* Une équipe à taille humaine, accessible, où l'on connaît les prénoms de tout le monde et où la parole circule vraiment.
* Un cadre solide : organisation claire, fiches techniques, méthodes maison – pour travailler dans de bonnes conditions, sans improvisation permanente.
* Un accompagnement réel : on vous montre, on vous forme, on vous laisse le temps de prendre vos marques.
* Une rémunération adaptée à votre profil + avantages (repas, primes, etc. – à préciser) et la possibilité d'évoluer avec nous si le feeling est mutuel.

Notre ambition : créer une équipe qui tient, où chacun trouve sa place, se sent respecté, et peut être fier de dire "je travaille là-bas".

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 732,50€ à 2 347,79€ par mois

Lieu du poste : En présentiel