Restaurant BISTRONOMIQUE SELECTION GUIDE MICHELIN Recherche un cuisinier expérimenté (h/f). Vous gérez le poste froid des entrées. Forte possibilité d'évolution du poste.
2 WEEK END DE REPOS COMPLET PAR MOIS ( SAMEDI - DIMANCHE - LUNDI )
Vous travaillez 4 JOURS PAR SEMAINE - 3 Jours de repos par semaine. Le restaurant est fermé tout les dimanches
Vous êtes passionné(e) par l'univers de la cuisine, vous êtes rigoureux(se) et sérieux(se).
Très bonne atmosphère et ambiance de travail.
Experience: 2 Mois
Compétences: Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats,Contrôler l'état des stocks,Dresser des plats pour le service,Superviser la préparation des aliments,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Organiser le traitement des commandes,Evacuer et trier des déchets, des produits
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
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