Fromager h/f

VOS MISSIONS
Vérification de l'environnement de travail :
* Tous les enregistrements du lavage du matériel des fromagers sont notés sur la feuille de contrôle FAB tec Ctrl 3.1
* Vérification des PRP (vis, tranche caillé, lumières, cadenas des tanks, absence d'objet)
* Vérifier le bon état des néons
Travail en cuve selon les consignes technologiques :
* Tous les enregistrements du travail en cuve sont notés la feuille de contrôle FAB tec Ctrl1
* Tirage du lait (respect consigne température et vérification du pH)
* Emprésurage et vérification temps de prise et durcissement
* Décaillage
* Mise en brassage
Gestion de l'approvisionnement :
* Vérifier la disponibilité des moules pour la journée et organiser les besoins de démoulage avec le chef d'équipe salage et lavage
* Assurer l'approvisionnement en savon, essuie main et désinfectant sur le poste de travail
Communication et partage de connaissances :
* Transmettre les consignes au mouleur (heure de moulage)
* Signaler tous dysfonctionnements ou anomalies constatés
* Former un nouveau remplaçant au travail du poste.
VOS AVANTAGES
* Intéressement / Participation.
* CSE (mutuelle, chèques vacances ...)
* Annualisation : heures supplémentaires majorées
* Primes.
Compétences requises :
Savoirs généraux de base plus formation générale à la fromagerie ou expérience équivalente
Savoir-faire :
Connaissances de bases en technologie fromagère et doit être capable d'effectuer tous les postes de l'emploi "ouvrier de fabrication" et les postes: ouvrier lait cru et mouleur gaperons
Savoir être :
* Organisé
* Rigoureux
* Réactif
* Concentré
* Adopter les bonnes pratiques d'hygiène
* Savoir transmettre et passer les consignes
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: à partir de 2¿052,00€ par mois
Avantages:
* Crèche d'entreprise
* Intéressement et participation
Rémunération supplémentaire:
* Heures supplémentaires majorées
* Primes
Lieu du poste : En présentiel