Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d’une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs ! Rejoignez-nous, ajoutez du goût à votre avenir ! Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives. Notre marque Medirest est dédiée à la restauration et aux services en établissements de santé et médico-sociaux. Elle intervient auprès des hôpitaux, cliniques, EHPAD et centres spécialisés, avec une attention particulière portée aux besoins nutritionnels spécifiques et au bien-être des patients et résidents. Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) tournant pour rejoindre notre équipe. Votre terrain de jeu : Environnement : Clinique Nombre de couverts : 350 couverts le midi / 60 couverts le soir selon le site d'intervention Equipe : 2 à 5 personnes composent l’équipe selon le site d'intervention Ce que l'on vous propose : CDI 35H - contractuel Du lundi au vendredi 1 week-end sur 3 travaillé : Planning variable selon établissement d'intervention >> 7h – 15h et/ou 7h - 15h puis 17h - 20h 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté) RTT Primes : PSM / PAC / de Tournant Programme de formations Mutuelle entreprise CSE Mobilité Interne Ce que vous ferez concrètement : Assurer les remplacements sur un périmètre géographique de plusieurs à Amiens et sa périphérie Élaborer les préparations froides et chaudes Optimiser et adapter l’organisation de la production Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées Participer à l'inventaire fin de mois Participer aux opérations de plonge et de nettoyage Prévoir des déplacements réguliers Participer à l’accueil et au service des convives Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP) Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significative Vous maîtrisez les techniques de cuisine Vous aimez le travail en équipe Vous êtes dynamique Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
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